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Fabadas de campeonato
Fabadas de campeonato Carlos Maribona Reinos de humo En su delicioso Breviario de la fabada, recientemente reeditado, Paco Ignacio Taibo define este plato emblemático de la cocina asturiana como «la...
View ArticleEl detector de mentiras, ¿es fiable?
Lo ideó un estudiante de medicina. Todavía no está claro si es un invento revolucionario o un impreciso indicador de ansiedad. Por Nacho Carretero El polígrafo, llamado de forma lírica ‘máquina de la...
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Mercado
Mercado Lorenzo Silva El bloc del Cartero No ha mucho que un antiguo superministro, vicepresidente, banquero y gobernante de las finanzas mundiales, ahí es nada, se encogió de hombros ante una comisión...
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Teleférico sin cabinas
Teleférico sin cabinas Isabel Coixet MI hermosa lavandería Desde mi ventana, las enormes columnas del teleférico se alzan inútiles como faros en el desierto. Hace mucho ya que las cabinas que pendían...
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Entrena como dios
Entrena como dios Pau Arenós Palabrería Malla. Los padres de Rocky fueron propietarios de un afamado gimnasio en los años ochenta, celebrado en la barriada, donde las mujeres, y muy pocos hombres,...
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Lo que enseña un desnudo
Lo que enseña un desnudo David Trueba No voy a ser de los que recurran a la nostalgia para lamentar el cierre del semanario Interviú. En general la nostalgia es un sentimiento oportunista. Los cierres...
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El lado oscuro de Gandhi: niñas, racismo
Mahatma Gandhi fue racista y clasista en su juventud. Y de anciano fue acusado de dormir con jovencitas desnudas. Son las sombras del hombre que logró derrotar sin violencia a todo un imperio. Por Juan...
View ArticleUna cara artificial para los donantes
No es fácil conseguir donantes para realizar trasplantes de cara a personas desfiguradas. Por M. G. A las dificultades habituales -éticas, genéticas y quirúrgicas-, se suma una reticencia muy...
View ArticleCuatro recetas de Martín Berasategui para hacer con calabaza
Contiene muchas vitaminas y minerales, no engorda y está deliciosa. Aquí tienes las cuatro mejores recetas para hacer con calabaza de la mano de Martín Berasategui La entrada Cuatro recetas de Martín...
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Vender un riñón para llegar a Europa
No es una leyenda negra. Miles de emigrantes sin recursos venden un riñón o parte de su hígado para alimentarse, saldar deudas o pagar el viaje que los lleve a Europa. Los compradores son...
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Trump elige muro
Ocho prototipos de hormigón y acero se prueban para seleccionar el modelo que cercará la frontera con México. Por Fátima Uribarri Durante 30 días agentes de la Oficina de Aduanas y Protección...
View ArticleClaves para controlar la ansiedad antes de un examen
Empezar a estudiar con tiempo, tener motivación y saber organizarse para sacar el mayor partido posible a los exámenes son factores imprescindibles para saber que la materia está controlada, pero… ¿qué...
View ArticleIII foro XLDesafío, el próximo 20 de febrero en A Coruña
Expertos como la consultora y especialista en gestión de capital humano Eva Collado y la presidenta de la Asociación Española para la Inteligencia Artificial, Amparo Alonso, participarán, el 20 de...
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¿Y si la Luna nos manipula?
La superluna azul de sangre se ha producido este miércoles. Tras 150 años sin verse, ha tenido lugar un eclipse lunar, una luna de sangre y una luna azul. ¿Estos fenómenos afectan a nuestro...
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Kendall Jenner: la modelo mejor pagada
Kendall Jenner ha cumplido 22 años con varios ‘hitos’: el primero, convertirse en la modelo mejor pagada del mundo. Por L. G. / Fotos: Getty Images y Cordon Press Ha superado a la brasileña Gisele...
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Julita Salmerón, a los 82 años ha nacido una estrella
El actor y director Gustavo Salmerón ha lanzado al estrellado a su madre con ‘Muchos hijos, un mono y un castillo’, nominada a los Goya como mejor película documental. Pero la carrera de Julita, a los...
View ArticleAsí funciona el tráfico de órganos
Estas son las voces de los distintos implicados en el tráfico de órganos. Las ha recogido Sean Columb, miembro de la Unidad de Investigación Criminológica de la Universidad de Liverpool, que lleva años...
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Salmonetes con almejas
Una receta de Martín Berasategui para hacer en cuatro pasos un delicioso plato de salmonetes con almejas. / Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación: 90 minutos Ingredientes para 4...
View ArticleLa primera hazaña histórica al corazón del Sáhara
Fue la primera expedición científico-comercial española. Por F. J. Alonso “Hambre, sed, calor insufrible, persecución, amenazas, aguas cenagosas, carnes crudas de gacela, cansancio apenas repuesto con...
View Article1968, el año que soñamos con cambiar el mundo
El Mayo francés, la Primavera de Praga, la guerra de Vietnam, los asesinatos de Bobby Kennedy y Luther King… 1968 fue un año de conmociones sociales y políticas que dejó imágenes icónicas, símbolos de...
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